こんにちは、看護師の石黒です。
だいぶ日にちが経ってしまいましたが
看護師の志村さんの歓迎会をおこないました。
八王子市にあります『とうふ屋うかい』という所で
食事をしました。

旅館や温泉街を思わせるような雰囲気のお店で

店内に入るまでの敷地に池があったり

鯉が泳いでいたり

橋があったりと、お店に入る前からワクワクさせてくれます。

個室の部屋も用意されて落ち着いて食事ができます。
ガラス張りになっているので景色を楽しみながら
食事ができます。

前菜はゴマ豆腐やちりめん湯葉など、かわった豆腐料理が
出てきました。

続いて田楽。生麩に木の芽味噌が塗っているものがあり
モチモチしていて美味しかったです。

こちらは温かいお豆腐ですが鯛のダシがきいて
とても上品な味がしました。

鮎の塩焼きは頭からかぶりつき
臭みもなく、独特の苦味が大人の味でした。

新生姜と鶏そぼろごはんは軟骨が入っていて
コリコリと味だけでなく食感も楽しめました。

デザートはぜんざいでした。甘さ控えめに炊いた小豆が
美味しいですね。

「あ～ぁ、僕も行きたかったなぁ～。」
ハリーくんは病院でお留守番でした。
また機会があればいってみたいです♪